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--- bier:stoertebeker_atlantik_ale [2015/11/30 23:45]
shub
+++ bier:stoertebeker_atlantik_ale [2019/10/22 21:07] (aktuell)
shub
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 ===== Störtebeker Atlantik Ale =====
-{{tag>"India Pale Ale" Deutschland}}
+{{tag>"Pale Ale" alkgehalt:5.1% hopfen:Tradition hopfen:Perle hopfen:Cascade hopfen:Amarillo hopfen:Citra malz:Münchner_Malz malz:Distilling_Malz malz:Pilsener_Malz malz:Weizenmalz Deutschland region:Mecklenburg-Vorpommern stadt:Stralsund}}
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 >Kann mich dem anschließen. Eine generelle Herbe ist zwar auszumachen, allerdings ist sie für ein Ale sehr im Rahmen. Die Fruchtnote gefällt auch sehr, macht das Ganze sehr spritzig und ist nicht übertrieben. Zum Abschluss kommt die bekannte Bittere kurz, aber heftig.
- --- //[[Shub]] 2015/11/30 20:33//
+ --- //[[shub]] 2015/11/30 20:33//
 >Pale Ale mit einem Alkoholgehalt von 5,1% vol. aus der guten Störtebeker Braumanufaktur im vorpommerschen Stralsund. Die Farbe ist trüb golgelb, die Schaumkrone ordentlich ausgeprägt, feinporig und fest. Das IPA riecht nach Mango, Litschi und Mandarine, der Antrunk ist fruchtig und erinnert leicht an Grapefruit und Orange. Der Hopfen sorgt für eine ziemlich trockene Note, die Kohlensäure für jede Menge  Spritzigkeit. Im langen Abgang kommt dann die IPA-typische Bittere durch und lässt das Atlantik-Ale herb ausklingen. Ziemlich erfrischend und nicht zu bitter. Geht in Ordnung.
+ --- //[[duenni]] 2015/12/12 22:35//
+>Hell und strohgelb im Glas. Geruch ist nicht so stark ausgeprägt. Auch der Antrunk ist doch etwas flach. Leicht zitrisch, ja auch Litschi aber einen Obstkorb bekommt man hier nicht. Der Hopfen klammert sich im Abgang an den Gaumen aber alles doch sehr moderat. Frisch wirkt es und auch rund abgemischt ist es. Ganz ok, ich hatte mir da aber mehr erhofft.