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--- bier:schoppe_braeu_xpa_x-berg_pale_ale [2017/06/05 22:21]
shub
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duenni
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->India Pale Ale mit einem Alkoholgehalt von 7,0% vol. aus der 2001 gegründeten Craft-Brauerei Schoppe Bräu in Berlin-Kreuzberg.  Farblich liegt ein dunkles, hefetrübes Bernstein vor, darüber ist eine mittelmäßig ausgeprägte und feinporige Schaumkrone, die recht schnell in sich zusammenfällt, sich aber dann sehr lange auf fingerbreitem Niveau hält. Der Geruch ist wirklich allererste Sahne und bietet der Nase feine Duftnoten von Erdbeeren, Mangos, Stachelbeeren, süßlichem Malz und auch etwas Kirsche. Der Antrunk ist sehr weich und voluminös, die Konsistenz des XPA's ist leicht sämig. Geschmacklich geht es mehr als fruchtig zu, denn man hat eine wahren Obstkorb vor sich und schmeckt Mangos, Erd- und Himbeeren, Nekatrinen und Zitrusfrüchte, dazu kommen eine trockene Note und eine standesgemäßee Bittere. Die hat es schon in sich udn zieht sich durch den langen Abgang bis zum Finish, kommt aber schwächer als die angegeben 70 IBU daher. Alles in allem ein charaktervolles, süffiges, harmonsiches und komplexes IPA, das sich sehen lassen kann. Gefällt mir sehr gut!
+>India Pale Ale mit einem Alkoholgehalt von 7,0% vol. aus der 2001 gegründeten Craft-Brauerei Schoppe Bräu in Berlin-Kreuzberg.  Farblich liegt ein dunkles, hefetrübes Bernstein vor, darüber ist eine mittelmäßig ausgeprägte und feinporige Schaumkrone, die recht schnell in sich zusammenfällt, sich aber dann sehr lange auf fingerbreitem Niveau hält. Der Geruch ist wirklich allererste Sahne und bietet der Nase feine Duftnoten von Erdbeeren, Mangos, Stachelbeeren, süßlichem Malz und auch etwas Kirsche. Der Antrunk ist sehr weich und voluminös, die Konsistenz des XPA's ist leicht sämig. Geschmacklich geht es mehr als fruchtig zu, denn man hat eine wahren Obstkorb vor sich und schmeckt Mangos, Erd- und Himbeeren, Nekatrinen und Zitrusfrüchte, dazu kommen eine trockene Note und eine standesgemäße Bittere. Die hat es schon in sich und zieht sich durch den langen Abgang bis zum Finish, kommt aber schwächer als die angegeben 70 IBU daher. Alles in allem ein charaktervolles, süffiges, harmonsiches und komplexes IPA, das sich sehen lassen kann. Gefällt mir ziemlich gut!
+ --- //[[duenni]] 2020/03/31//
+>Trüb und bernsteinfarben, die Schaumkrone ist der Hammer: steht ewig, sehr feinporig. Kirsche im Geruch, auch die Harzigkeit riecht man. Im Antrunk etwas Beeren und dann volle Kanne zitrische Bitterkeit, Grapefruit. Wenn man das verdaut hat schmeckts auch mehr süßlich, nach Obst, wieder etwas Kirsche, reife Früchte, Pflaume. Sehr voluminös und vollmundig, schöne Konsistenz. Der bittere Abgang zieht sich ewig hin. Top IPA, schön kräftig. Danke an Daniel für die Flasche!