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--- bier:schoppe_braeu_berlin.ale [2017/08/17 22:36]
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->Pale Ale mit einem Alkoholgehalt von 5,6% vol. aus der 2001 gegründeten Craft-Brauerei Schoppe Bräu in Berlin-Kreuzberg. Farblich liegt ein hefetrübes Bernstein bzw. Orange vor, die Schaumkrone darüber ist sehr fest und wunderbar feinporig. Der Geruch ist exotisch-fruchtig in Richtung Mango und Citrus, daneben schwingen eine grasige Note und eine leichte Malzsüße mit. Der Antrunk ist weich und sanft, die Konsistenz ist sämig, das Mundgefühl sehr angenehem. Schön fruchtig schmeckt mit eindeutigen
+>Pale Ale mit einem Alkoholgehalt von 5,6% vol. aus der 2001 gegründeten Craft-Brauerei Schoppe Bräu in Berlin-Kreuzberg. Farblich liegt ein hefetrübes Bernstein bzw. Orange vor, die Schaumkrone darüber ist sehr fest und wunderbar feinporig. Der Geruch ist exotisch-fruchtig in Richtung Mango und Citrus, daneben schwingen eine grasige Note und eine leichte Malzsüße mit. Der Antrunk ist weich und sanft und die Konsistenz sämig bis ölig. Schön fruchtig schmeckt es und zaubert einem Aromen von Stachelbeere, Mango und Zitrusfrüchten auf die Zunge, dazu gesellt sich eine grasige Hopfennote, die im Hintergrund von einer karamelligen Malznote begleitet wird. Im langen Abgang klingt das Pale Ale dann schließlich mit einer ordentlichen und zitrischen Bittere trocken aus. Schon ein recht gutes Pale Ale, das sich einwandfrei wegtrinkt, aber ich hatte mir irgendwie etwas mehr erwartet. Dennoch mehr als solide Kost.