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--- bier:pinkus_hefe_weizen [2014/05/26 15:54]
milla2201
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shub
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 ===== Pinkus Hefe Weizen =====
-{{tag>Hefeweizen Deutschland}}
+{{tag>Hefeweizen alkgehalt:5.0% hopfen:Bio-Hopfen malz:Bio-Weizenmalz malz:Bio-Gerstenmalz Deutschland region:Nordrhein-Westfalen stadt:Münster}}
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 >Perlt kräftig und mündet in einem säuerlichen Antrunk. Das Säuerliche bleibt, ohne sonstige Geschmacksentwicklung. Hat schon was Gose-artiges. Ich rate ab. ;-)
+ --- //[[Nerf]] 2015/06/30 21:44//
+>Die Säure kann ich nicht bestätigen! Zunächst freilich Hefeteppich im Mund, nachdem der Duft schon verheißungsvoll süßlich war - und dann wird es sehr fein fruchtig, wie bei einem guten Hefe halt. Kein Überknaller, aber schon schulbuchmäßig. Meine Vermutung: Dirques Exemplar stand zu lange in der Sonne auf der Fensterbank.:hide:
+ --- //[[shub]] 2019/12/01 18:17//
+>Bio-Hefeweizen mit einem Alkoholgehalt von 5,0% vol. aus der Pinkus Müller Brauerei im westfälischen Münster. Es hat eine recht helle, gelbe Farbe, ist hefetrüb und verfügt über eine normal ausgeprägte, mittelporige Blume, die sich recht lange auf etwa 1cm Breite hält. Der Geruch ist süßlich und getreidig nach Weizenmalz, außerdem ist die Hefe sehr präsent und steuert die Aromen von Nelke, Banane und Vanille bei. Der Antrunk ist erfrischend und spritzig, das Mundgefühl aufgrund der Hefe sehr weich. Schön fruchtig mit erfrischender Säure schmeckt es, man hat Zitrone und sauren Apfel, aber auch Banane, Nelke und eine feine Malznote mit hintergründiger Süße auf der Zunge. Der Abgang ist trocken und leicht herb mit zitrischer Note. Ja, hat tatsächlich ein wenig etwas von einer Gose und gerade das kommt meiner Meinung ganz gut. Vielen Dank an Flo fürs Mitbringen nach Babke.
+ --- //[[duenni]] 2020/04/10//
+>Feiner Schaum, aber wenig. Leuchtend Gelb und trübe, es riecht sauer. Im Antrunk auch recht säuerlich, Richtung grüne Äpfel. Es kommt dann eine leichte Süße nach Traubenzucker mit rein. Im Abgang passiert nix mehr. Nicht wirklich gut.