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--- bier:neuzeller_kloster-braeu_kirsch_bier [2016/07/16 14:38]
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+++ bier:neuzeller_kloster-braeu_kirsch_bier [2016/07/16 15:25] (aktuell)
shub
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 ===== Neuzeller Kloster-Bräu Kirsch Bier =====
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  --- //[[shub]] 2016/07/15 22:18//
->Fruchtbier mit einem Alkoholgehalt von 4,8% vol. aus der Klosterbrauerei Neuzelle im brandenburgischen Neuzelle in der Niederlausitz. Es handelt sich um ein Gemisch aus Bockbier und Kirschmuttersaft mit Invertzuckersirup, das im Geruch dezent fruchtig nach Kirschen ist. Farblich liegt ein sattes, ansehliches Rubinrot vor, die hellrosafarbe Schaumkrone ist sehr ausgeprägt und feinporig. Der Antrunk ist fruchtig und süß, die Süßkirschen geben den Ton an, der Invertzuckersirup ist auch recht dominant.
+>Fruchtbier mit einem Alkoholgehalt von 4,8% vol. aus der Klosterbrauerei Neuzelle im brandenburgischen Neuzelle in der Niederlausitz. Es handelt sich um ein Gemisch aus Bockbier und Kirschmuttersaft mit Invertzuckersirup, das im Geruch dezent fruchtig nach Kirschen ist. Farblich liegt ein sattes, ansehliches Rubinrot vor, die hellrosafarbene Schaumkrone ist sehr ausgeprägt und feinporig. Der Antrunk ist fruchtig und süß, die Süßkirschen geben den Ton an, der Invertzuckersirup ist auch recht dominant. Im weiteren Verlauf kommt etwas Fruchtsäure durch und bremst die sirupartige Süße gut aus. Im Abgang wird das Kirschbier würziger und der Hopfen sorgt für eine leichte Herbe. Gar nicht mal so schlecht und überraschend gut trinkbar das Ganze. Gerade der säuerliche Mittelteil wirkt sehr erfrischend und bietet einen guten Gegenpart zum süßen Antrunk.