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--- bier:neumarkter_lammsbraeu_dunkle_weisse [2016/02/03 10:41]
shub
+++ bier:neumarkter_lammsbraeu_dunkle_weisse [2016/02/23 14:34] (aktuell)
milla2201
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 ===== Neumarkter Lammsbräu Dunkle Weiße (ehemals Neumarkter Lammsbräu Schwarze) =====
-{{tag>"Dunkles_Hefeweizen" "Deutschland"}}
+{{tag>"Dunkles_Hefeweizen" alkgehalt:5.1% hopfen:Bio-Naturdoldenhopfen malz:Bio-Weizenmalz malz:Bio-Gerstenmalz Deutschland region:Bayern stadt:Neumarkt}}
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  --- //[[Shub]] 2016/01/30 22:33//
->Dunkles Hefeweizen mit einem Alkoholgehalt von 5,1% vol. aus dem bayerischen Neumarkt in der Oberpfalz, für dessen Herstellung ausschließlich Rohstoffe aus ökologischem Anbau verwendet werden. Farbe trübes . Kastanienbraun , Schaumkrone mittelgroß und feinporig. Geruch fruchtig, leicht bananig, etwas Röstmalz schwingt ebenfalls mit. Antrunk: Sehr spritzig, viel Kohlensäure, fruchtig, schöner Hefeteppich auf der Zunge, leichte Röstaromen, nicht zu süß. Langer Abgang, Hopfen hält sich ingesamt zurück, klingt leicht trocken aus. Insgesamt eine runde Sache, geht gut runter. erneut enttäucht die Brauerei aus der Oberpflaz nicht.
+>Dunkles Hefeweizen mit einem Alkoholgehalt von 5,1% vol. aus dem bayerischen Neumarkt in der Oberpfalz, für dessen Herstellung ausschließlich Rohstoffe aus ökologischem Anbau verwendet werden. Farblich liegt ein trübes Kastanienbraun vor, die Schaumkrone darüber ist normal ausgeprägt und schön feinporig. Im Geruch ist das Weizen fruchtig und leicht bananig, etwas Röstmalz schwingt ebenfalls mit. Der erste Schluck ist aufgrund des hohen Kohlensäuregehalts sehr spritzig, dann schmeckt es fruchtig, aber nicht zu süß und man hat einen zünftigen Hefeteppich auf der Zunge. Im weiteren Verlauf kommen leichte Röstaromen durch, im langen Abgang hält sich der Hopfen  ziemlich zurück und das Weißbier klingt leicht trocken aus. Insgesamt ein rundes, solides Dunkles Hefeweizen.