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--- bier:la_sagra_blanca_de_trigo [2017/11/22 16:50]
shub
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->Witbier mit einem Alkoholgehalt von 5,2% vol. aus der spanischen Craft-Brauerei La Sagra in Numancia de la Sagra in der autonomen Gemeinschaft Kastilien-La Mancha.
+>Witbier mit einem Alkoholgehalt von 5,2% vol. aus der spanischen Craft-Brauerei La Sagra in Numancia de la Sagra in der autonomen Gemeinschaft Kastilien-La Mancha. Es hat eine trübe, leicht milchige, hellgelbe Farbe und verfügt über nur wenig, feinporigen Schaum, der sehr schnell in sich zusammenfällt. Im Geruch manifestiert sich eine satte Karamellnote, die im Zusammenspiel mit dem Orangenduft etwas von einem süßen Orangenkuchen hat, dazu kommt dann noch ein angenehmes Korianderaroma. Der Antrunk ist sehr erfrischend und spritzig, zitrisch-frisch und überaus weich. Geschmacklich dominieren klar Citrusaromen, vor allem Orange, Mandarine und Bitterorange, dazu kommt eine süßliche Karamellmalznote, die wie im Geruch etwas Kuchenartiges hat. Im Abgang kommen eine ordentliche Bittere und eine markante, aber ausgewogene Koriandernote durch und das Blanca de Trigo klingt stimmig und harmonisch aus. Unterm Strich schon ein süffiges, hocharomatisches Witbier mit einem schönen Malzkörper. Gefällt mir sehr gut!