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--- bier:koestritzer_witbier [2017/04/08 23:27]
shub
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shub
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->Witbier mit einem Alkoholgehalt von 5,4% vol. aus der Köstritzer Schwarzbierbrauerei im thüringischen Bad Köstritz. Es verfügt über eine große und feinporige Schaumkrone und hat eine milchig-trübe und gelbe Farbe, außerdem schwimmen auffällig viele Hefebrocken im Glas. Der Geruch ist zitrisch und bringt eine leichte Säure mit, außerdem süßmalzig, gewürzartig nach Koriander und hefig in die leicht muffige Richtung. Der Antrunk ist schön spritzig und erfrischend, geschmacklich dominieren süßes Malz und Zitrusfrüchte in Form von Orangen- und Zitronenschalen. Ja, schon sehr aromatisch und es geht auch geleich recht delikat weiter. Eine stimmige Koriandernote ist klar zu schmecken, auch die Hefe ist hervorragend, verleiht dem Witbier ein schön weiches Mundgefühl und schmeckt glücklicherweise keinen Deut muffig. Im Abgang kommt dann auch noch eine leichte, recht trockene Herbe auf, die das erfrischende Bier perfekt und harmonisch abrundet. Wirklich ein 1A Witbier, das runtergeht wie Öl.
+>Witbier mit einem Alkoholgehalt von 5,4% vol. aus der Köstritzer Schwarzbierbrauerei im thüringischen Bad Köstritz. Es verfügt über eine große und feinporige Schaumkrone und hat eine milchig-trübe und gelbe Farbe, außerdem schwimmen auffällig viele Hefebrocken im Glas. Der Geruch ist zitrisch und bringt eine leichte Säure mit, außerdem süßmalzig, gewürzartig nach Koriander und hefig in die leicht muffige Richtung. Der Antrunk ist schön spritzig und erfrischend, geschmacklich dominieren süßes Malz und Zitrusfrüchte in Form von Orangen- und Zitronenschalen. Ja, schon sehr aromatisch und es geht auch gleich recht delikat weiter. Eine stimmige Koriandernote ist klar zu herauzuschmecken, auch die Hefe ist hervorragend, verleiht dem Witbier ein schön weiches Mundgefühl und schmeckt glücklicherweise keinen Deut muffig. Im Abgang kommt dann auch noch eine leichte, recht trockene Herbe auf, die das erfrischende Bier perfekt und harmonisch abrundet. Wirklich ein 1A Witbier, das runtergeht wie Öl.