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--- bier:het_nest_kleveretien [2020/02/02 11:07]
shub
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shub
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->Belgisches Quadrupel mit einem Alkoholgehalt von 10,0% vol. aus der Brouwerij Het Nest im flämischen Oud-Turnhout.
+>Saisonales Strong Dark Ale mit einem Alkoholgehalt von 10,0% vol. aus der Brouwerij Het Nest im flämischen Oud-Turnhout. Es ist nahezu pechschwarz und verfügt über eine realtiv gering ausgeprägte, aber feinporige und hellbraune Schaumkrone, die schnell auf einen etwa 1mm breiten Rest zurückgeht. Der Geruch ist phänomenal gut und strotzt nur so vor Vanille, Röstmalz, Espresso, karamelliger Süße, Toffee, Bitterschokolade und einer likörartigen Alkoholnote, auch der Antrunk punktet auf voller Linie. Wunderbar weich, vollmundig und samtig ist er, geschmacklich dominiert zu Beginn die Vanille, die dann schnell Konkurrenz von einer röstigen Kaffeenote samt ordentlicher Bittere (38 IBU) bekommt. Dazu kommen dann eine ausgewogene Karamellsüße, Milchschokolade, Toffee, Fruchtnoten in Richtung Pflaume, Schwarzkirsche, Birne und Rosine sowie gewürzartige Aromen in Richtung Sternanis und Lakritze. Im langen,  wärmenden Abgang kommen alkoholische Noten und Fassaromen durch, die an Rum und Pflaumenlikör erinnern und das Starkbier klingt harmonisch und angenehm bitter aus. Komplexes und hocharomatisches Strong Ale, das sich perfekt eignet um einen Winterabend gebührend ausklingen zu lassen. Großartig!