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--- bier:gruenbacher_prinzen-bock_weisse [2018/10/24 12:35]
shub
+++ bier:gruenbacher_prinzen-bock_weisse [2020/04/19 11:31] (aktuell)
duenni
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  --- //[[shub]] 2018/05/05 22:48//
->Weizenbock mit einem Alkoholgehalt von 7,0% vol. aus der Schlossbrauerei Grünbach im bayerischen Bockhorn bei Erding.
+>Weizenbock mit einem Alkoholgehalt von 7,0% vol. aus der Schlossbrauerei Grünbach im bayerischen Bockhorn bei Erding. Es verfügt über sehr viel feinporigen und dichten Schaum, der leider recht schnell in sich zusammenfällt und erstrahlt in einem hefetrüben Dunkelorange. Der Geruch ist wunderbar hefig und leicht alkholisch, man hat überreife Bananen und auch Gewürznelken in der Nase. Der Antrunk ist sehr weich und samtig, aber aufgrund der prickelnden Kohlensäure auch schön erfrischend und spritzig. Der Alkohol ist sehr gut versteckt und zeigt sich insgesamt am Volumen des Bieres, das trotz alledem sehr leicht rüberkommt und sich gefährlich schnell wegtrinken lässt. Geschmacklich dominiert das hefige Fruchtaroma nach reifer, süßer Banane, außerdem hat man Nelke, Vanille, etwas Birne und Aprikose auf der Zunge, die von einer leichten Fruchtsäure in Richtung Orange abgerundet werden. Der Abgang ist trocken, leicht zitrisch und insgesamt recht mild. Wirklich ein sehr guter, leicht wirkender und erfrischender Weizenbock, der runtergeht wie Öl. Toll!
+ --- //[[duenni]] 2020/04/09//
+>Sehr trübe und dunkel im Glas, der Schaum verfliegt schnell. Es riecht nach ordentlich wumms, dazu reife Bananen. Im Antrunk frisch und fruchtig, gar nicht das was man nach dem Geruch erwartet. Verliert dann etwas die Spritzigkeit und wird schwerer auf der Zunge. Reifes Obst, Orange, süßlich, etwas Vanille. Auch ein schönes Bananenaroma ist drin. Insgesamt aber gar nicht so ein schwerer Körper, es ist überraschend leichtfüßig. Geiler Stoff, mal ein Weizenbock mit Spritzigkeit.