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--- bier:freie_brau_union_bremen_keller_pils [2016/11/20 09:49]
shub
+++ bier:freie_brau_union_bremen_keller_pils [2017/05/25 16:23] (aktuell)
duenni
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  --- //[[shub]] 2016/11/19 22:14//
->Unfiltiertes Pilsener mit einem Alkoholgehalt von 4,9% vol. aus der Craft-Brauerei Freie Brau Union Bremen, die 2015 gegründet wurde und am historischen Standort der 1968 geschlossenen Union Brauerei Bremen produziert. Es hat eine sehr helle, milchig-trübe und goldgelbe Farbe, die an ein Witbier erinnert und eine gering ausgeprägte Schaumkrone, die sich sehr schnell in ihre Bestandteile auflöst. Der Geruch ist würzig-hopfig, leicht hefig-fruchtig, malzig und schön nussig und hat kaum pilstypiche Merkmale, sondern geht mehr als eindeutig in Richtung Zwickelbier. Der Antrunk ist malzig mit einer säuerlichen Note, dann kommt der kernig-würzige Hopfen durch, etwas hefe ist auch schmeckbar. Im Abgang trocken undmit einer leichten herbe. Definitiv ein Zwickel.
+>Unfiltiertes Pilsener mit einem Alkoholgehalt von 4,9% vol. aus der Craft-Brauerei Freie Brau Union Bremen, die 2015 gegründet wurde und am historischen Standort der 1968 geschlossenen Union Brauerei Bremen produziert. Es hat eine sehr helle, milchig-trübe und goldgelbe Farbe, die an ein Witbier erinnert und eine nur gering ausgeprägte Schaumkrone, die sich sehr schnell in ihre Bestandteile auflöst. Der Geruch ist würzig-hopfig, leicht hefig-fruchtig, malzig und schön nussig und hat kaum pilstypiche Merkmale, sondern geht eindeutig in Richtung Zwickelbier. Der Antrunk ist malzig mit einer säuerlichen, zitrischen Note, dann kommt der kernig-würzige Hopfen und die Hefe durch. Sehr sanft ist das Mundgefühl, geschmacklich hat man Grapefruit und Zitrone auf der Zunge, die wunderbar mit dem süßlichen Malz harmonieren. Im Abgang kommt eine schöne Herbe durch (33 IBU) und das Keller Pils klingt trocken und harmonisch aus. Angenehmes Kellerbier, das ich uneingeschränkt weiterempfehlen kann.
+ --- //[[duenni]] 2017/05/25 16:17//
+>Sehr hellgelb leuchtend im Glas, der Schaum ist schnell weg. Antrunk geht gut sauer und zitrisch los, dann baut sich der Hopfen langsam auf. Schön weich und samtig. Stimme zu: Grapefruit, Zitrone. Der Abgang ist auch sehr lang und der Hopfengeschmack rinnt langsam die Kehle runter. Nicht zu intensiver Geschmack aber sehr frisch und die Herbe ist auch sehr angenehm bei diesen Temperaturen. Sehr schön ausbalanciert. Gefällt.