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--- bier:braufactum_colonia [2016/05/30 22:00]
shub
+++ bier:braufactum_colonia [2018/12/06 09:42] (aktuell)
milla2201
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 ===== BraufactuM Colonia =====
-{{tag>"Koelsch" alkgehalt:5.5% hopfen:Saphir malz:Pilsener_Malz malz:Caramelmalz Deutschland region:Hessen stadt:Frankfurt_am_Main}}
+{{tag>"Kölsch" alkgehalt:5.5% hopfen:Saphir malz:Pilsener_Malz malz:Caramelmalz Deutschland region:Hessen stadt:Frankfurt_am_Main}}
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 [[http://www.1000getraenke.de/biertest/braufactum-colonia,4452.html|Bierdaten]] [[http://www.beeradvocate.com/beer/profile/24542/94674/|BA Bierdaten]] [[http://www.ratebeer.com/beer/braufactum-colonia/136579/|RB Bierdaten]]
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  --- //[[Shub]] 2016/05/30 21:28//
->Kölsch mit einem Alkoholgehalt von 5,5% vol. aus der Craft-Bier-Schmiede BraufactuM im hessischen Frankfurt am Main. Es liegt eine helle, goldgelbe Farbe mit kaum wahrnehmbarer milchiger Trübung vor, die schneeweiße Schaumkrone ist ziemlich gut ausgeprägt, sehr feinporig und fest und hält sich bei meinem Exemplar ewig auf einem zwei Finger breiten Niveau. Der Geruch ist phänomenal gut und ist sowohl schön fruchtig, als auch angenehm süß. Man hat sofort Südfrüchte wie Ananas und Mango und Honig und Karamell vor Augen. Der Antrunk ist erstaunlich kohlensäurearm, obwohl rein optisch sehr viele Blasen im Glas aufsteigen. Geschmacklich geht es sehr zitrisch zu, auch die Ananas kann man herausschmecken. Wirkt schon sehr erfrischend, leicht und mild, dann kommt der Hopfen durch und verleiht dem Colonia eine schöne Bitternote, die sich bis zum Finish zieht. Geht schon stark in Richtung Pale Ale oder IPA und könnte sogar noch ein paar IBU mehr vertragen. Insgesamt schon sehr angenehm zu trinken und erfrischend, aber mir fehlt irgendwie das Außergewöhnliche.
+>Kölsch mit einem Alkoholgehalt von 5,5% vol. aus der Craft-Bier-Schmiede BraufactuM im hessischen Frankfurt am Main. Es liegt eine helle, goldgelbe Farbe mit kaum wahrnehmbarer milchiger Trübung vor, die schneeweiße Schaumkrone ist ziemlich gut ausgeprägt, sehr feinporig und fest und hält sich bei meinem Exemplar ewig auf einem zwei Finger breiten Niveau. Der Geruch ist phänomenal gut und ist sowohl schön fruchtig, als auch angenehm süß. Man hat sofort Südfrüchte wie Ananas und Mango und Honig und Karamell vor Augen. Der Antrunk ist erstaunlich kohlensäurearm, obwohl rein optisch sehr viele Blasen im Glas aufsteigen. Geschmacklich geht es sehr zitrisch zu, auch die Ananas kann man herausschmecken. Wirkt schon sehr erfrischend, leicht und mild, dann kommt der Hopfen durch und verleiht dem Colonia eine schöne Bitternote, die sich bis zum Finish zieht. Geht schon stark in Richtung Pale Ale oder IPA und könnte für ein Bitterbier sogar noch ein paar IBU mehr vertragen. Insgesamt schon sehr angenehm zu trinken und erfrischend, aber mir fehlt irgendwie das Außergewöhnliche.