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--- bier:altenburger_schwarzes_ehemals_altenburger_schwarze [2019/10/06 23:08]
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+++ bier:altenburger_schwarzes_ehemals_altenburger_schwarze [2019/10/14 14:31] (aktuell)
shub
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 ===== Altenburger Schwarzes (ehemals Altenburger Schwarze) =====
-{{tag>"Bier" "alkgehalt:n/a%" "hopfen:Hopfen" "malz:Malz" "Deutschland" "region:Sacc"  "stadt:dd"}}
-{{bier:noimage.jpg?100|Altenburger Schwarzes (ehemals Altenburger Schwarze)}}
-[[http://www.1000getraenke.de/biertest/|Bierdaten]]
- --- //[[shub]] 2019/10/06 23:07//
->===== Altenburger Schwarze =====
 {{tag>Schwarzbier alkgehalt:4.9% hopfen:Hopfen malz:Gerstenmalz Deutschland region:Thüringen stadt:Altenburg}}
 {{:bier:altenburger_schwarzes.jpg?100|Altenburger Schwarzbier}} {{:bier:altenburger_schwarzes_etikett.jpg?100|Altenburger Schwarzbier Etikett}} {{:bier:altenburger_schwarze.jpg?100|Altenburger Schwarzbier Etikett (alt)}}
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 >Schwarz in der Farbe, aber auch rubinrot durchschimmernd, grobporiger Schaum. Malzbieriger, leicht metallischer Geruch. Röstig-malzig, gute Bittere, leichte Malzsüsse. Sehr runde Sache.
+ --- //[[shub]] 2019/07/29 23:42//
+>Schwarzbier mit einem Alkoholgehalt von 4,9% vol. aus der Altenburger Brauerei im thüringischen Altenburg. Es hat eine dunkelbraune, nahezu schwarze Farbe mit Rotrefelexen und verfügt über relativ viel beigefarbenen und gemischtporigen Schaum, der sich recht lange auf etwa 1cm Breite hält. Der Geruch ist malzig und bietet der Nase eine schöne Mischung aus würzigen Röstaromen und einer feinen Karamellsüße, außerdem kann man etwas erdigen Hopfen und etwas Metallisches wahrnehmen. Der Antrunk ist kräftig malzig mit ordentlichen Röstaromen und feiner Bittere, dazu kommt eine ausgewogene, karamellige Süße, die für Balance und Harmonie sorgt. Der Körper ist normal ausgeprägt, die Kohlensäure feinperlig und für diesen Biertyp genau richtig dosiert. Im langen Abgang zieht der Hopfen nochmal etwas an und steuert eine schöne Bittere bei, mit das Schwarze trocken ausklingt. Süffiges und schön würziges Schwarzbier, das sich nicht vor der Konkurrenz verstecken muss.