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--- bier:allgaeuer_brauhaus_winterfestbier_ehemals_allgaeuer_brauhaus_weihnachtsbier [2016/02/10 09:21]
milla2201
+++ bier:allgaeuer_brauhaus_winterfestbier_ehemals_allgaeuer_brauhaus_weihnachtsbier [2016/02/24 01:09] (aktuell)
shub
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 ===== Allgäuer Brauhaus Winterfestbier (ehemals Allgäuer Brauhaus Weihnachtsbier) =====
-{{tag>"Märzen" alkgehalt:5.5% hopfen:n/a malz:n/a Deutschland region:Bayern stadt:Kempten}}
+{{tag>"Märzen" alkgehalt:5.5% hopfen:Hopfen malz:Gerstenmalz Deutschland region:Bayern stadt:Kempten}}
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 {{:bier:allgaeuer_winterfestbier_etikett.jpg?100|Allgäuer Brauhaus Winterfestbier (ehemals Allgäuer Brauhaus Weihnachtsbier) Etikett}}
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  --- //[[shub]] 2015/11/05 21:08//
->Märzen aus dem Allgäuer Brauhaus im bayerischen Kempten mit einem Alkoholgehalt von 5,5% vol. Das Festbier hieß früher offenbar Allgäuer Brauhaus Weihnachtsbier und wurde aus mir unerfrindlichen Gründen umbenannt. Das Märzen hat eine nahezu überdimensionale, feste und feinporige Schaumkrone und glänzt in einem dunklen Goldgelb mit Bernsteinstich. Der Geruch ist fruchtig und süßlich, der Antrunk dann malzig, süßlich mit einer ordentlichen Karamellnote. Das verwendete Brauwasser ist butterweich und im mittellangen Abgang kommt dann auch der Hopfen zur Geltung und steuert eine knackig herbe Bittere bei, die ein gutes Zusammenspiel mit dem Malzaroma abliefert. Das Bier könnte etwas mehr Tiefe vertragen, aber auch so ist es angenehm zu trinken.
+>Märzen aus dem Allgäuer Brauhaus im bayerischen Kempten mit einem Alkoholgehalt von 5,5% vol. Das Festbier hieß früher offenbar Allgäuer Brauhaus Weihnachtsbier und wurde aus mir unerfindlichen Gründen umbenannt. Das Märzen hat eine nahezu überdimensionale, feste und feinporige Schaumkrone und glänzt in einem dunklen Goldgelb mit Bernsteinstich. Der Geruch ist fruchtig und süßlich, der Antrunk dann malzig, süßlich mit einer ordentlichen Karamellnote. Das verwendete Brauwasser ist butterweich und im mittellangen Abgang kommt dann auch der Hopfen zur Geltung und steuert eine knackig herbe Bittere bei, die ein gutes Zusammenspiel mit dem Malzaroma abliefert. Das Bier könnte etwas mehr Tiefe vertragen, aber auch so ist es angenehm zu trinken.